- IMMERSIVI.RU-
"ВСТРАИВАЕМЫЕ" ШОУ...
САУНДСКЕЙП ГАСТРОУЖИН
Когда звук превращает ужин в мультисенсорное путешествие
!
Мозг запоминает звуки в 7 раз быстрее, чем визуальные образы.
Саундскейп (англ. soundscape - звуковой ландшафт)
— это продуманная система звуков: от шумов природы и человеческих голосов до фрагментоврадиоэфиров, которые наполняют пространство мероприятия, создавая уникальную атмосферу.
— это продуманная система звуков: от шумов природы и человеческих голосов до фрагментоврадиоэфиров, которые наполняют пространство мероприятия, создавая уникальную атмосферу.
Гастрономия давно перестала быть просто «вкусно поесть».
Сегодня это искусство, где шеф-повара — художники, а блюда — их холсты. Но что, если добавить к этому звуковое сопровождение, которое раскроет вкусы на новом уровне?
Саундскейп-гастроужины — это иммерсивный формат, где звук становится таким же ингредиентом, как трюфель или шафран..
- Что такое саундскейп-гастроужин?Это синтез высокой кухни и звукового дизайна, где каждое блюдо сопровождается уникальным аудиорядом. Звуки не просто фон — они усиливают вкусовые ощущения, создают нарратив и управляют эмоциями гостей.
Пример:
Подача устриц с «звуком прибоя» — и вы чувствуете солёный бриз. Десерт с мелодией капель дождя по стеклу — и шоколадный мусс кажется ещё более нежным.. - Как это работает? Наука и магия
- Нейрогастрономия + звук: Исследования (например, работы профессора Чарльза Спенса из Оксфорда) доказывают: высокие частоты усиливают восприятие сладкого, а низкие — горького и умами. Звук моря может сделать блюдо «свежее», а треск костра — добавить дымности даже без копчения.
- Сторителлинг через аудио: Каждое блюдо — глава истории. Перед дегустацией черного трюфеля гости слышат шорох осенних листьев и далекий лай собак: это «звуковой портал» в Пьемонт, где трюфели добывают.
- Контрасты и сюрпризы: Представьте: гостям подают хрустящий хлеб, а слышен... приглушенный хруст снега под ботинками. Мозг объединяет тактильные и аудиоощущения, создавая эффект гиперреальности.
- Почему саундскейп-гастроужины работают ?
- Запоминаемость выше, чем у стандартных форматов: Гости забудут меню из пяти блюд, но запомнят, как звук океана раскрыл вкус устриц, а шёпот леса сопроводил трюфельное ризотто. Исследования показывают, что мультисенсорный опыт повышает запоминаемость информации на 70%.
- Создание атмосферы доверия: Мягкие звуки природы (пение птиц, шум воды) снижают уровень стресса и располагают к открытому общению. Это особенно важно для переговоров или презентаций, где важно вызвать у клиента чувство комфорта.
- Ненавязчивый брендинг: Интегрируем в саундскейп аудио-паттерны, ассоциирующиеся с брендом: например, звук работающего механизма для инженерной компании или мелодию, созвучную слогану.
- Стимуляция неформального общения: Необычный формат ломает лед: гости обсуждают не только бизнес, но и свои ощущения, что укрепляет личные связи.
ЭТАПЫ СОЗДАНИЯ
САУНДСКЕЙП-ГАСТРОУЖИНОВ
1) Определяем цели мероприятия:
- презентация продукта,
- корпоратив,
- свадьба?
2) Коллаборация шефа и саунд-дизайнера
Совместно с шефом наш режиссер разрабатывает звуковой сценарий
Например: блюдо с фермерскими продуктами → звуки поля (жужжание пчел, шелест пшеницы); а десерт с высокотехнологичным элементом → электронные мелодии с «космическим» акцентом.
3) Финал с продолжением
- Дарим гостям QR-код с саундтреком ужина — это напомнит о ужине бренде даже спустя месяцы.
